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Designer's Impression vol.3
初めまして。
当社のデパ地下担当・ヤマジと申します。

深夜までの仕事、それは時として大事な食事までもおろそかに…
しかしデザインへのこだわりと、食へのこだわりは紙一重だと思う今日この頃。

そんなわけで凝り性な私の、食卓をデザインする
お取り寄せしてまで欲しい一品…逸品をご紹介します。

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①『おやつイン』(北海道・江別製粉)
国産小麦使用のお菓子作りに使えるミックス粉。
弱火でふんわり(ひっくり返すの厳禁)焼いたホットケーキは一流品。
札幌の実家から取り寄せるも、ここ最近になって二子玉川の高島屋で
ひっそりと再会。まるで発見されるのを待っていたかの様に…
目を引くパッケージも◎


②『だし醤油』(香川・鎌田醤油)
言わずと知れた絶品。
ゆであげたおうどんに青葱・薬味そして…このだし醤油。
舌にも体にも優しく25%減塩。デパ地下で出会う確率は高め。
お豆腐や納豆に焼き魚…3歩下がった妻のように絶妙なアシストを
してくれるので、万全を期しての箱買いがオススメ。


③『山形のさがえそば』(山形県・卯月商店)
こちらも言わずもがな。市販乾蕎麦ではちょっと…と、分かるアナタに。
深夜仕事で疲れきった時は固めにゆであげ、ヤマジ家秘伝のめんつゆで、
つる~~る~っと。……こ、このコシ…。
こちらは小売りはあまりされていない様で、未だデパ地下では遭遇できず。
ので産地直送。


近況:
豊かな生活はおいしい食事からをモットーに、
日々おいしいものを求めて今日も何処のデパ地下へ。b0157249_15592078.gif
by Hisazumi_Pee | 2009-09-28 17:01 | Designer'sImpression
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